Это действительно яркий, по-праздничному оформленный салат, вкус которого отличается изысканностью и неожиданно приятным сочетанием сладкого и соленого. Виноград в этом салате используется не только как декоративное украшение - он создает прекрасное сочетание вкусов обжаренного мяса, солоноватого сыра, вареных яиц, майонезно-ореховой прослойки и своей сочной сладости. Ниже приведены ингредиенты в количестве, необходимом для тарелки диаметром 28 см.
1. Чтобы в салате мясные кубики оставались сочными, куриное филе лучше не варить, а обжарить, разрезав его на крупные пластины.
2. Для этого мясо посолите, натрите специями и обжарьте на сковороде с обоих сторон. После остывания нарежьте куриное филе кубиками.
3. Фундук слегка подсушите на сковороде и измельчите в крошку.
4. На блюде для сборки салата нанесите майонезом контуры в виде виноградной грозди, заштрихуйте майонезной сеточкой.
5. На майонез уложите первый слой салата из куриного филе.
6. Мясо покройте майонезом и притрусите крошкой фундука.
7. Вторым слоем уложите тертые на терке вареные яйца.
8. Снова покройте майонезом и присыпьте слой фундуком.
9. Уложите слой из тертого сыра и также покройте майонезом и молотым фундуком.
10. Завершающим слоем салата выложите разрезанные пополам ягоды винограда. Начинайте укладывать виноград по периметру (контуру) салата, равномерно укладывая виноградины так, чтобы создать имитацию вноградной грозди.
8. В предполагаемой верхушке грозди добавьте зелень листового салата или петрушки.
Салат из курицы с виноградом готов, он украсит собой праздничной стол самого любимого вами праздника!
