Борщ можно есть несколько дней подряд и он не надоедает, в отличие от супа. А чтобы разнообразить способы приготовления, будем собирать всевозможные рецепты борщей. Суп, переночевавший в холодильнике, на второй день теряет вкус, аромат и цвет. А борщ может стать только вкуснее. Поэтому если уж готовить борщ, то сразу большую кастрюлю, чтобы хватило на два дня. Суп лучше есть свежеприготовленным. В летний сезон особенно легко внести разнообразие в рецепты борщей, для этого есть свежие витаминные овощи и плоды. Но если прибегнуть к заморозке большинства овощей и зелени, а также консервированию щавеля, то окажется возможным приготовить зеленый борщ посреди зимы. |
